Содержимое
Самой излюбленной игрушкой любого мальчишки непременно является машинка. Если вы хотите сделать настоящий сюрприз для своего малыша и порадовать его вкусным тортом, непременно приготовьте ему десерт с его любимым героем. Большой популярностью у детей пользуется мультсериал «Тачки». Герои этого мультфильма так полюбились мальчикам, что они все чаще просят испечь торт с фигурками именно этих героев. Из этой статьи вы узнаете, как легко и просто сделать фигурки машинок из мастики своими руками в домашних условиях.
Варианты лепки машинки из мастики
Машинка из цельного куска мастики
Этот способ довольно прост. Для изготовления машинки Молния Маккуин вам потребуется:
- заранее приготовленная и охлажденная мастика;
- пищевые красители красного, черного и желтого цветов;
- стеки;
Пошаговый мастер-класс:
Знаменитый гонщик Молния Маккуин готов!
Таким же способом можно вылепить всех персонажей из мультфильма «Тачки».
Машинка, вылепленная из отдельных деталей
Второй вариант лепки машинок немного сложнее, чем первый, но он позволяет сделать машинку наиболее близкой к оригиналу. Рассмотрим этот способ лепки на примере гонщика Франческо из того же мультипликационного сериала.
Для приготовления этой машинки вам потребуются следующие ингредиенты:
- приготовленная и охлажденная мастика;
- пищевые красители зеленого, черного и красного цветов;
- пищевая пленка.
Пошаговый мастер-класс:
Франческо Бернулли готов! Осталось поместить его в холодное место до полного высыхания сладкой массы.
Еще один вариант изготовления машинки из мастики своими руками, вы сможете изучить, посмотрев это видео:
Торт в виде машины - пошаговый мастер класс с фото и подробным описанием процесса приготовления. Данный торт-машина декорирован мастикой, но вы можете украсить его масляным кремом, взяв за основу наш пошаговый рецепт.
Ни для кого не секрет, что большинство мужчин, от мала до велика, без ума от машин. И если вы хотите порадовать своего мужчину вкусным и необычным подарком - приготовьте ему торт в виде машины! И не важно сколько ему лет 1 год или 99, мы уверены, что он оценит ваш подарок. А наш мастер класс с пошаговыми фотографиями поможет вам приготовить этот замечательный торт в виде машины своими руками.
Торт-машина представленный в мастер классе сделан из белых бисквитных коржей с творожно-масляным кремом и черничным джемом. Но вы можете использовать и другой вариант. Главное условие, чтобы крем, которым покрыт торт-машина был масляным, а коржи не были слишком мягкими и ломкими. Бисквит - это идеальный вариант.
Если вы хотите приготовить шоколадный торт-машину, то мы рекомендуем вам приготовить шоколадные коржи по этому рецепту и использовать этот шоколадный крем .
Если готовите торт в нашем варианте, то вместо черничного джема можно использовать любой другой джем, а также свежие ягоды - чернику, голубику, малину.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
ДЛЯ КОРЖЕЙ:
- Яйца - 8 шт. крупных или 10 небольших
- Мука - 2 стакана
- Сахар - 2 стакана
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Ванильный сахар - 2 пакетика
ДЛЯ КРЕМА:
- Творог 5-9% - 400 гр.
- Масло сливочное - 200 гр.
- Сахарная пудра - 250-300 гр.
- Черничный джем - 200-300 гр.
ДЛЯ МАСТИКИ:
- Маршмеллоу белый - 300 гр.
- Сахарная пудра - 500-600 гр.
- Пищевые красители - зелёный, желтый, красный
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- Круглое шоколадное печенье - 4 шт.
- Шоколад - 30-50 гр.
Как приготовить торт-машину из мастики (мастер класс) :
Для начала нужно приготовить коржи. Чтобы не оставлять всю работу по приготовлению торта на один день, рекомендуем вам испечь коржи накануне вечером. В любом случае готовый бисквит должен полежать 5-6 часов.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРЖЕЙ :
Яйца взбить миксером до появления небольшой пены. Не переставая взбивать, постепенно добавить сахар, разрыхлитель, ванилин и муку. Перемешать до получения однородной массы. Две ф ормы для выпечки диаметром 23 см. (размер форм может варьироваться от 23 до 26 см., но чем больше диаметр формы, тем ниже будет торт) смазать сливочным маслом. Получившееся тесто поделить пополам, вылить тесто в формы. Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.
Пошаговый рецепт приготовления коржей смотрите .
Если у вас нет двух одинаковых форм нужного диаметра, поделите ингредиенты для теста пополам (4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя) и пеките коржи в два захода.
Готовые коржи оставить на 5-6 часов, затем разрезать вдоль на 2 части. В результате у вас должно получиться 4 коржа.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАСТИКИ : Приготовить мастику зелёного цвета из 200 гр. маршмеллоу и белую мастику из 100 гр. маршмеллоу.
Пошаговый рецепт приготовления мастики из маршмеллоу смотрите .
Белую мастику разделить на 3 части, 2 части покрасить в желтый и красный цвета. И одну (большую) часть оставить белой. В целом, меньше всего вам понадобится красной мастики. Небольшую часть зелёной мастики покрасить в более насыщенный зелёный цвет.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОЖНОГО КРЕМА : Пошаговый рецепт приготовления творожно-масляного крема смотрите .
СБОРКА ТОРТА-МАШИНЫ :
Бисквитные коржи смазать джемом. Для того чтобы торт был более сочный, рекомендуем также пропитать коржи сиропом.
Сверху смазать торт кремом. Часть крема (примерно 1/3) оставить для выравнивания торта сверху.
Таким же образом перемазать остальные коржи.
Далее обрезать торт с двух сторон, так чтобы получился прямоугольник и два полукруга.
Обрезанные боковины торта положить сверху на коржи. Это будет будущая кабина машины. Если боковины слишком широкие и выходят за пределы прямоугольника, уберите 1-2 коржа.
Обрезки торта и крошки используйте для того, чтобы закрыть большие щели и скрыть существенные неровности, если такие есть.
Оставшимся кремом обмазать торт сверху стараясь выровнять поверхность торта настолько, насколько это возможно.
Покрытый кремом торт поставить в холодильник на 30-40 минут для застывания крема.
Зелёную мастику немного нагреть, так чтобы она вновь стала эластичной. Стол присыпать сахарной пудрой. Раскатать мастику скалкой в пласт диаметром в два раза больше чем торт. Работать нужно быстро, так как мастика остывает и теряет свою эластичность.
Накрыть мастикой торт.
Руками, аккуратно, но быстро, обтянуть торт мастикой.
Лишнюю мастику обрезать острым ножом.
Если в процессе обтяжки торта мастика порвалась попробуйте немного смочить водой края образовавшейся дырки и склеить их снова. Если не выходит, не огорчайтесь, образовавшиеся дефекты можно будет потом скрыть декором.
Из тёмно-зелёной мастики сделать полоску шириной около 2 см. Декорировать торт по периметру. Для того чтобы прикрепить декор на торт просто смажьте его с обратной стороны небольшим количеством воды и слегка прижмите к торту.
Из белой мастики вырезать стёкла. Для этого лучше всего использовать вырезанный из картона или плотной бумаги шаблон.
Из желтой и красной мастики скатать тонкие жгутики и сплести их между собой. Из получившейся спирали сделать цифры и прикрепить их на крышу машины.
Жёлтую мастику раскатать и вырезать 8 кружочков - для глаз, фар и декорирования колёс. Для вырезания кругов можно использовать пробку от бутылки.
В центр каждого шоколадного печенья прилепить по 1 кружочку (также с помощью обычной воды). Колёса для машины готовы!
Две зубочистки поломать пополам. Вставить половинки зубочисток острым краем в печенье с обратной стороны. Вставляйте зубочистки аккуратно, так чтобы зубочистка не вылезла с лицевой стороны печенья.
Прикрепить печенье к торту - с двух сторон по 2 колеса. Также можно сделать пятое колесо и прикрепить его сзади машины как запаску.
Из белой мастики вырезать прямоугольник высотой 2,5-3 см. и шириной до 10 см. Это будет номерной знак на котором можно написать имя именинника поэтому длинна номерного знака зависит от длины имени. Прикрепить номерной знак впереди машины. На лобовом стекле закрепить два жёлтых кружочка - это будущие глазки машины.
Чёрный шоколад (30-50 гр.) растопить с добавлением 1 ч.л. сливочного масла. Растопленный шоколад переложить в кондитерский мешок с самой маленькой насадкой или в пакет со срезанным уголком. На глазках машины шоколадом нарисовать зрачки. На номерном знаке написать имя именинника. Делать это в таком положении не совсем удобно, но прикрепить номерной знак уже с готовой надписью, не повредив её, очень сложно. Так что рекомендуем делать именно в такой последовательности.
Сладкий стол - кульминация детского праздника. Малыши ждут его с нетерпением, предвкушая нежные десерты и сладкую выпечку. Они должны быть не только вкусными, но и красивыми, оригинальными. Торт в виде машины не оставит равнодушным ни одного мальчика, а зачастую и взрослого мужчину.
Как создают торты-машинки?
Ингредиенты для такой выпечки практически не отличаются от тех, которые необходимы для рецептур классических тортов. А вот для оформления понадобятся дополнительные материалы. Как правило, поверхность коржей, повторяющих форму машины, украшают мастикой, завитками из масляного крема, маленькими печеньями, шоколадной глазурью. А мелкие детали воспроизводят с помощью драже, фигурок, кокосовой стружки, сахарных бусин. Следует отметить, что наиболее эффектные и реалистичные торты получаются при оформлении мастикой.
Как сделать торт в виде машины: рецептура
Первый этап - это выпечка коржей, которые послужат основой для будущей машинки. Для удобства лучше сделать их квадратной формы. Какое тесто печь - медовое или бисквитное - решать только автору. Ориентироваться нужно на вкусовые предпочтения и форму машинки.
Чтобы приготовить такое тесто, взбейте яйца (2 шт.) с медом (45 г), растопленным сливочным маслом (150 г), сметаной (120 г). Добавьте 15 г аммония (разрыхлителя) и 2-3 г соли. Постепенно подмешивая муку, замесите негустое тесто и оставьте на полчаса. Выпекать коржи нужно в духовке, при температуре не больше 200 и не меньше 180 градусов, приблизительно 25-30 минут. Обрезайте их только после полного остывания.
Другой вариант коржей готовится так: смешиваем 2 яйца с сахаром (200 г) и 30 мл меда. Далее нужно добавить 5 г гашенной уксусом соды, 100 г сливочного масла и тщательно перемешиваем. Затем нагрейте массу на маленьком огне и добавьте 600 г муки. Тесто нужно разделить на 6-7 частей и раскатать коржи. Дальнейшую их обработку начинайте только после остывания.
Торт - пожарная машина: особенности
Если вы захотите разнообразить праздничный стол оригинальным десертом, то попробуйте испечь торт в виде пожарной машины. А если среди присутствующих на празднике будет пожарный, или ваш малыш любит играть такими машинками, то выбор станет удачным вдвойне.
Технология создания такого торта практически не отличается от базового варианта. Но нужно учитывать, что изделие покрывается мастикой (она лучше всего воссоздаст реалистичный образ),поэтому необходимо подготовить много мелких деталей из нее. Лучший вариант - подробно изучить соответствующий кулинарный мастер-класс (с фото) и только потом приступать к работе.
Что нужно знать для создания торта-грузовика
Торт в виде грузовой машины делать легче, чем в виде пожарной. Ее контуры более жесткие, без лишних изгибов, что упрощает процесс формирования машины и ее декора. Для украшения лучше всего использовать мастику, а элементы соединять кремом или муссом.
Чем украсить торт?
Самый бюджетный вариант для украшения выпечки - это масляный крем. Его делают на базе масла (200 г), сахарного сиропа (берем 150 г сахара и 200 мл воды или молока), яиц (2 шт.), сгущенного молока (добавляйте по желанию). Все компоненты смешивают вручную или миксером. Выбор дополнительного компонента зависит от желаемого вкуса и консистенции теста. Для придания цвета мастера используют пищевые красители, а для аромата - натуральные ароматизаторы.
Некоторые кулинары используют для декора торта шоколадную глазурь или топленый шоколад, очертив контуры машины белым шоколадом или масляным кремом.
Для приготовления глазури смешайте 150 г сахара с 6 ст. л. воды. Варите смесь до получения сиропа, добавьте сок половины лимона и пару чайных ложек сахарной пудры. С огня снимайте, когда масса станет густой.
Глазурь из какао делают так: смешивают 4 ст. л. сахара, такое же количество молока и какао, а затем нагревают на слабом огне до полного растворения ингредиентов. В горячую глазурь добавьте 50 г сливочного масла.
Также можно использовать глазурь из шоколада. На водяной бане растопите шоколад и добавьте 30 мл молока и 100 г сахарной пудры. Варите смесь на огне до тех пор, пока она не станет густой.
Торт в виде машины, покрытый сахарной или молочной мастикой, выглядит очень эффектно. Мастика - это пластичная масса из сахарной пудры, молока, желатина, глюкозы. Она хорошо соединяется с пищевыми красителями и плотно облегает контуры тортика-машинки. Ее раскатывают специальной скалкой и вырезают нужные фигурки или пласты, которыми покрывают изделие.
Мастику можно приобрести в магазине или сделать своими руками. Она бывает медовой, желатиновой, молочной, марципановой (в зависимости от базового компонента). В домашних условиях мастику можно сделать, например, из зефира. Положите в глубокую емкость 200 г зефира и добавьте 30 мл лимонного сока. Положите массу в микроволновку на 40 секунд. В расплавленный зефир добавьте сахарную пудру и по желанию пищевой краситель.
Как рассчитать вес торта и выбрать хорошего кондитера
Как правило, на каждого гостя приходится 150-200 г торта. Исходя их этого и планируйте вес выпечки. Но не забывайте, что под этим числом имеется в виду не только объем готового теста. Например, если проанализировать, сколько в граммах получится составляющих торта, получим такие расчеты:
Тесто - 1 кг;
Крем - 1 кг (еще около 200 г уйдет на обмазку деталей);
Обтяжка мастикой (300-400 г);
Декор (тут все индивидуально, но в среднем получится 200 г).
Торт в виде машины может быть с начинкой, в таком случае добавьте еще 300-400 г. На пропитку коржей (если предусматривает рецепт) приходится 100 г веса.
Если не решитесь печь торт самостоятельно, то можно заказать его у кулинара. Не полагайтесь только на рекламу, туманные отзывы и обязательно посмотрите уже выполненные работы. У многих пекарей есть свои страницы в социальных сетях, сайты, где можно увидеть примеры их тортов, найти информацию насчет заказа и оплаты услуги.
Детские торты в виде машины - настоящий кулинарный шедевр. И хотя такой десерт сделать нелегко, ваши старания окупятся безупречным вкусом изделия и счастливыми улыбками гостей.
Девчёнки хочу показать вам как делала машинку с покрытием крема. Идея не совсем моя, на каком то сайте видела как собирать машинкy , вот и загорелась сделать сыну на день рождение, добавив от себя пару деталей. Пошаговые фото все мои.
Для этой машинки нам понадобиться пару деталей из мастики, которые надо сделать заранее, так как требуеться время для сушки. То есть колёса, боковые зеркала, глаза и цветочки. Как делать колёса, боковые зеркала и глаза покажу ниже, после обьяснения как делать машину. Kак делать цветочки показывать не стала, думаю что это умеют делать все. Вот так выглядят детали нужные из мастики
Сначала нам надо испечь бисквит в круглой форме, у меня диаметром 32 см
Бисквит пекла на 6 яиц,рецепт смотрите в моих рецептах(никак не могу понять как вставлять ссылки). Когда бисквит готов и уже хорошо остыл делим его на четыре части
Берём кольцо для тортов, ложим поочередно, бисквит, крем и так далее, заканчивая верхушку кремом. Убираем на холод на полчаса в холодильник, чтобы крем застыл. Вот так это выглядит
Я делала крем из 1го литра сливок, 400гр сметаны, 350 гр Филадельфиа,170 гр сахара и 2 пачки загустителя "Парадиз крем " карамельно сливочным вкусом. Как делать крем,писала в моих рецептах" крем с парадиз крем". Вы можете конечно делать свой крем,который вам нравиться. После того, как торт застыл,снимаем кольцо и режем бисквит по бокам, как у меня на фото. Я резала около 5,5 см.
Разрезанные бока соединяем кремом и ставим на верх бисквита, ближе к задней стороне,эта будет наша кабина.
Так как лепёшки от крема хорошо пропитаны, я придерживала плотной бумагой и ставила на верх. Если будет кабина слишком широкайа, то надо один слой удалить. Для меня с передней части было немножко длиноват и я немножко срезала,смотрите на фото
Все швы надо хорошо промазать кремом
Теперь по бокам с двух сторон надо сделать выемки полукругом ножом, как у меня на фото
Эти выемки немножко ополовинить и выпуклпость кверху уложить на передний капот с каждого бока, как у меня на фото
Впереди машину надо тоже немножко с каждого бока округлить. Когда у вас всё будет готово, надо всю машину обмазать масленным кремом. Я брала пачку масла комнатной температуры и чуть меньше половины сгущёнки, всё вместе взбила и омазала этим кемом машинку.и поставить машину в холодильник чтобы крем застыл. Вот так должна выглядить машинка после застывания крема
Теперь нам нужно сварить белковый крем на 5 яиц, рецепт брала здесь на сайте " белковый крем от Baby Mari". Около столовой ложки крема с горкой покрасила в жёлтый цвет для фар, потом нам понадобиться немножко розового для губ, белый цвет оставить для стёкол, остальное окрасить в голубой для покрытия машинки в голубой цвет.Насадкой звёздочкой сделать передние,задние и боковые стёкла как на фото
Обвести голубым цветом линии вокруг стёкол насадкой звёздочкой, как у меня на фото
Чтобы колёса держались я немножко воткнула зубочистки с обратной стороны (у меня колёса с ММастики, поэтому проткнула без проблем)и воткнуть в торт.С передней стороны нарисовать насадкой мелкой дырочкой фары и губы тоже насадкой дырочка (не могла делать фото, так как не было третьей руки )
С задней стороны тоже нарисовать фары, как у меня.A потом голубым цветом насадкой звёздочка украсить. Как на фото
.
Вид сбоку, также украсить звёздочкой. Над колёсами надо будет второй раз провести звёздочкой, чтобы колёса получились как бы под кремом, как на фото
Беспроигрышным вариантом десерта на день рождения мальчика станет торт «Машина». Его можно оформить как в виде обычного автомобиля, так и сделать в форме героя мультфильма (Молния Маквин, Робокар Поли, Вспыш и т. д.).
Своими руками сделать торт в виде машины из крема не так сложно, как кажется. Для этого не обязательно нужно обладать художественными навыками, с задачей справится даже начинающий кулинар. К тому же, если привлечь к процессу детей, уже само приготовление десерта станет для них настоящим праздником.
Состав ингредиентов:
- готовый бисквит круглой формы;
- белковый крем, т. к. он меньше остальных подвержен растеканию;
- натуральные или пищевые красители красного, черного, желтого и голубого цвета.
Способ приготовления:
- У бисквита параллельно с двух сторон вырезать окружности. Это будет боковины автомобиля.
- Одну срезанную часть разделить пополам и установить 2 кусочка на верх бисквита – это будет кабина.
- Если бисквит высокий, то необходимо разрезать вдоль нижнюю часть «машины» и промазать ее кремом, чтобы торт не получился слишком сухим.
Кондитеры рекомендуют вначале распределять крем по контуру изделия и только потом промазывать центр. Благодаря этому он не будет выступать за края изделия. Причем в качестве наполнителя торта можно использовать разные начинки, а не только белковый крем. - Незадействованные обрезки бисквита перевести в состояние крошки. Быстрее всего это сделать блендером.
- Приготовить основу для лепки машины, для чего необходимо смешать бисквитные крошки с кремом.
- Из полученной массы вылепить недостающие фрагменты машины – бампер, антикрыло и т. п.
- Часть белкового крема взбить со сливочным маслом и добавить краситель нужного цвета. Полученным составом покрыть машину и отправить в холод, чтобы заготовка «схватилась».
- При помощи зубочистки прорисовать контур окон, фар, дверей, колес и прочих деталей автомобиля.
- Приготовить воздушный белковый крем. Небольшую его часть отложить в отдельную посуду и добавить пару капель желтого красителя. Поместить крем в кондитерский мешок с тонкой насадкой и нарисовать фары машины, а также те детали, что подскажет фантазия.
- По аналогии раскрасить оставшиеся участки торта кремом нужного оттенка.https://www.youtube.com/watch?v=GR5Y79IkntE
По данной технологии можно приготовить торт в форме машины любой модели и расцветки, т. к. из бисквитной крошки легко сформировать любые детали.
Красивый десерт из мастики
Чтобы получить более яркие и реалистичные очертания автомобиля, при декоре торта можно использовать мастику. Такой десерт будет не только иметь более насыщенный оттенок, но и его легче, чем кремовый торт, довести до места праздника.
Состав ингредиентов:
- 1 готовый торт прямоугольной формы (лучше брать бисквитный, т. к. он меньше крошится);
- 300 г шоколадно-масляного крема;
- пищевые красители нужного оттенка;
- мастика;
- сахарная пудра.
Способ приготовления:
- Придать торту очертания будущего автомобиля при помощи острого ножа. Сделать колесные арки (можно воспользоваться трафаретом).
- Покрыть заготовку шоколадным кремом, сделав таким способом поверхность максимально ровной. Отправить в холодильник для застывания.
- Разделить мастику на несколько частей, равных количеству цветов, которые будут присутствовать в изделии.
- Базовую часть мастики при помощи скалки раскатать в пласт и покрыть им машину. Какого цвета основа, такого же будет и машина.
- Из мастики других цветов сформировать стекла, фары и прочие детали, прикрепить их в нужные места.
Чтобы новые фрагменты мастики хорошо приклеились, можно использовать специальный пищевой клей, или просто немного смочить их водой. - Колеса машины сделать из печенья круглой формы. Для этого 3 − 4 штуки следует сложить стопкой и склеить при помощи варенья или вареной сгущенки.
- Обтянуть колеса черной мастикой, отпечаток шин сделать при помощи игрушечных колес. Литые диски сделать из белой мастики. Прикрепить заготовки к основной части торта.
- Прорисовать красителями мелкие детали автомобиля.
Сделать торт-машину своими руками совсем несложно. Но результат впечатлит не только ребенка, но и взрослых.
«Полицейская машина» своими руками
Ни один маленький именинник не останется равнодушным к торту, оформленному в виде полицейской машины. На первый взгляд сложный процесс ее приготовления сводится к набору простых действий, с которыми справится даже новичок в кулинарном деле.
Состав ингредиентов:
- 2 пласта бисквита прямоугольной формы;
- 0,5− 0,6 кг заварного масляного крема;
- 400 г готовой мастики;
- несколько штук печенья круглой формы;
- пищевые красители 4 оттенков (синий, красный, коричневый и черный).
Способ приготовления:
- Подготовить трафарет очертания машины и вырезать по нему коржи торта.
- Собрать каркас заготовки, не забывая промазывать участки между бисквитами кремом.
- Обмазанную кремом машину поставить на 2 − 3 часа в холод для пропитки, а лучше на ночь.
- Из разноцветной мастики сделать заготовки мелких деталей автомобиля и прикрепить их на постоянное место.
- Пару штук печенья, сложенных стопкой, обтянуть черной мастикой. Имитацию колес присоединить к машине.https://www.youtube.com/watch?v=YAVGzdT4BYw
Чем больше мелких деталей будет присутствовать на автомобиле, тем реалистичнее он получится. Поэтому помимо стекол, фар и проблескового маячка, стоит сделать бампер, радиаторную решетку, зеркала.
Со съедобной картинкой
В последнее время стала популярной пищевая фотопечать. С помощью такой технологии можно напечатать на рисовой или сахарной бумаге любое изображение автомобиля. Картинка станет оригинальным и ярким украшением десерта.
Состав ингредиентов:
- 1 готовый торт прямоугольной формы, покрытый мастикой или гладким кремом;
- распечатанное на пищевом принтере изображение машины;
- брил-гель;
- крем для нанесения декоративной окантовки.
Способ приготовления:
- С обратной стороны смазать картинку брил-гелем и нанести ее на торт.
- Выровнять все шероховатости (если они образовались во время клейки).
- Дополнительно покрыть картинку гелем сверху.
- Места стыка изображения и торта декорировать кремом, выпущенным из кондитерского мешка.https://www.youtube.com/watch?v=LgBEIIIihYM
При использовании съедобных картинок удобнее работать с тортами прямоугольной формы, т. к. это значительно упрощает процесс центровки изображения.
Выбрав такой способ украшения торта, можно сэкономить массу времени и сил, т. к. картинка наносится легко и быстро.
Торт «Машина» без мастики
Чтобы приготовить праздничный торт для мальчика, не обязательно использовать мастику для украшения. Тем более что далеко не все маленькие дети ее любят. Для такого случая подойдет цветной крем, которым можно нарисовать на готовом торте необходимые детали автомобиля.
Состав ингредиентов:
- 2 коржа шоколадного бисквита;
- шоколадно-масляный крем;
- ½ стакана яблочного сока;
- взбитые с сахарной пудрой в плотную пену 6 яичных белков;
- 4 печенья «Орео»;
- пищевые красители.
Способ приготовления:
- Подготовить трафарет, необходимый для придания коржам нужной формы. Арки под колеса делать сразу не обязательно.
- Бисквит обильно промазать кремом и смочить яблочным соком. Из обрезков сформировать кабину, которую тоже нужно пропитать соком и наполнителем.
- Имеющиеся неровности формы можно исправить крошкой, перемешанной с кремом.
- Покрыть корпус машины со всех сторон кремом и убрать на 2 часа в холод.
- Взбитые белки разделить на части и прокрасить каждую.
- Раскрасить машину кремом, место под колеса наметить при помощи бокала среднего размера.
- Вместо колес установить печенье.
Дополнительный лоск корпусу машины можно придать кондитерскими блестками из пульверизатора.
«Тачка Маквин» для мальчика
Молния Маквин – любимый герой почти каждого мальчика в возрасте от 4 до 6 лет. Поэтому при подготовке детского праздника выбор стиля торта становится очевидным.
Состав ингредиентов:
- готовый торт;
- масляный крем для выравнивания структуры коржей;
- красители;
- сахарная пудра;
- мастика.
Способ приготовления:
- Придать торту форму персонажа, промазать кремом и убрать в холод.
- Из черной мастики сделать шины, из белой – колесные диски.
- Корпус машины покрыть пластом красной мастики.
- Из цветных кусков мастики вырезать все необходимые детали Маквина и закрепить их в нужных местах.
- торт;
- мастика;
- пищевые красители.
Дополнительно понадобятся 2 картонные коробки, которые нужно обернуть полиэтиленовой пленкой.
Способ приготовления:
- Раскатать мастику и отмерить на ней три полосы, равные ширине картонной коробки, вырезать получившийся прямоугольник.
- По центральной дорожке вырезать квадратные окошки. На крайних полосах вырезать треугольную решетку, имитирующую сложенную лестницу.
- Обернуть мастичными заготовками коробки и оставить их для застывания на 2 дня, после этого картон можно извлечь.
- По стандартной схеме оформить торт в виде машины, покрыть его красной мастикой и закрепить характерные для пожарного автомобиля детали, включая подготовленную лестницу.
